Uge 45 Vi er nu gået ind i den sidste efterårsmåned – og nu er kartofler, selleri og hvidkål blandt årstidens grønt OG så er den billigst OG den er samtidigt i sin bedste kvalitet. I denne uge hopper vi lige ind i November og jeg dobler de 350 kr jeg plejer at have til […]
Jeg fortsætter med at tømme fryseren. Fisk skal jeg købe til en middag med fiskefrikadeller – den anden fiskedag bliver en lun pastasalat m røget laks + en pose friterede blæksprutterne, får de ikke for meget er de gode. Af grønt har jeg en del løg, gulerødder, kål og små kartofler fra haven, ca. 2 […]
Jeg fortsætter med at udgive mine billige madplaner – De koster helst ikke mere end 350 – 400 kr – for at det skal holde, skal der indkøbes så billigt som muligt – JEG kan ofte gøre det billigere, fordi jeg har en lille have, som vi kan nyde godt af(ca det halve af året), […]
Nogle har efterårsferie, andre ikke- hvis du har + der er børn, er det da nærliggende at lade dem være med til at bage, de største kan måske ælte dejen, men de mindste kan da pynte bollerne med glasur og drys, eller lave ansigter med rosiner (hår kan være karamelsnører). en gryde med græskarsuppe tænker […]
Ja, men nu synes jeg at det er besværligt, min Mac book er gået i stykker og jeg bruger min I pad i øjeblikket, men det kan vel læres, som så meget andet. Det tager lidt mere tid at finde de rigtige finesser 😉 NU er det da blevet efterår og så får jeg lyst […]
Efterår, ja det kan jeg faktisk godt lide – det med at blive blæst godt igennem, når man spadserer en tur – og der er altså noget rart ved en kop te/kakao når det suser lidt udenfor – At det så er mest praktisk med 12-15 grader og efterårs-sol, det er jeg da godt klar […]
De små fiskedeller er færdigkøbte og skal blot varmes – råkosten er revet gulerod dryppet med citron – Porretærten er meget nem at lave – Jeg bruger den opskrift jeg lærte hos vægtkonsulenterne for mange år siden (2011) Lige dele mayonaise light og hvedemel her 110 g mayo (light) og 110 g hvedemel – Disse […]
Millionbøf laves af 250g oksekød der brunes sammen med et stort hakketløg og 2 skrællede gulerødder skåret i små tern – Når det er brunet tilsættes 1/4 liter boullion og der jævnes kan tilsættes kulør for at justere farven – smages til med salt & peber. Spises med en grov mos af rodfrugter Her en […]
Uge 39 – Endelig en uge uden planlagte læge/sygehusbesøg, det betyder meget for mig og derfor også for resten af familien. Vi har jo i den sidste tid haft utrolig smukt vejr OG vi (læs alle andre end mig) har fået lavet en ny hønsegård der er høj nok til at vi kan gå rundt […]
I denne er der 3 dage med “grøn mad” + kun 1 med fisk (der kan dog vælges små fiskefrikadeller til porretærten søndag) – kyllingfrikadeller og millionbøf bliver så ugens kødretter. Suppen i denne uge bliver en klassisk Hønsekødsuppe (laves på kyllingeoverlår) MANDAG——–Grøntsagsbiksemad m. spejlæg + rugbrød TIRSDAG——–Kyllingefrikadeller m kålssalat + dampet grønt (brug spids/rød/hvidkål, […]