Vi har nu kun 10 dage tilbage af April OG så kommer min yndlingsmåned MAJ – Vi er allerede i gang i haven – Ja det har vi jo været længe, men vi er altså ikke drevet af at blive nr 1 til at sætte kartofler, have tomater først osv. 😀 – Det kommer når […]
Ja så starter ugen med den sidste påskedag – Jeg håber at alle har haft en god påske selv om den har været lidt anderledes i år. Så nu er det hverdag igen – jeg indrømmer, her er der jo ikke den heelt store forskel, da vi alle 3 (pga corona) har gået hjemme – […]
Vi skal da i denne uge prøve et nyt komfur af – Det kommer formodentligt først på ugen så det passer det er monteret og klart til afprøvning i denne uge 🙂 Det er en fancy model med en masse “smarte” funktioner + indbygget stegetermometer – DET jeg glæder mig mest til, bliver at der […]
250 g meget fintsnittet hvidkål(savoy,spids eller en blanding kan bruges) 3 æg 1 1/2 tsk bagepulver 225 g mel (jeg bruger en lige blanding af fuldkornshvedemel, havregryn, (rugmel KAN også bruges)) Mælk (minimælk) 1 drys salt Alt undtaget hvidkål piskes sammen og hvidkålen tilsættes Dejen hviler nu mindst 1 time Det er svært at sige […]
Butternut-squash deles i 2 halvdele og der fjernes “indmad”- Delene skrælles helt ned til det orange kød med en tyndskræller – skæres i skiver der ikke går HELT igennem som til hasselback-kartofler – Jeg bruger et skære-bræt på hver side så går kniven ikke helt igennem – De 2 halvdele lægges på en lille […]
Salaten er skåret i min “skærekasse” DEN BLIVER JEG GLAD FOR Agurk, Gulerod, Salatost og rød Peberfrugt skæres i miniterninger blandes med fint snittet iceberg (det kan den også) Jeg tager 1/4 hoved og kører det på skærepladen – så er der salat Dressingen er lidt fløde med citron salt og peber Pastaen koges i […]
Jeg tog alle de rodfrugter der var i grøntkassen så sorterede jeg dem og valgte hvad jeg ville bruge 2 skiver selleri 1 stort løg 1 stor pastinak 1/2 squash 3 gulerødder IALT knapt 1,5 l grøntsagstern. Det hele skæres i små tern (jeg har et apparat (en slags skærekasse) da jeg ikke har håndkræfter […]
Jeg starter nok med at snitte lidt hvidkål mandag (Bare det jeg skal bruge) til vores kål-vafler – de plejer at blive gode, risengrøden kan vi godt få (så meget forår er det heller ikke) Onsdag kører jeg så en lidt større portion af gulerod og hvidkål – så kan det blandes med appelsin, æble […]
Denne uge har jeg lavet en liste over hvad der SKAL bruges i ugens løb – JEG har ikke tænkt mig at opfordre til at gå efter tilbud i denne tid – SELV handler jeg hos den lille lokale købmand 1 gang om ugen – fordi der er så stille og roligt og vi er […]
kog nudler – drypper af og sæt til side steg nogle grøntsager revet eller små tern på en pande – BRUG dem du har – tilsæt så 2 spsk soya (ikke kulør) tilsæt nudlerne og vend dem godt sammen – Varmes godt igennem Porretærten er lavet efter en opskrift fra vægtkonsulenterne – Den er nem […]