Millionbøf er i denne variation billig og fyldt med grønsager (men de skal kamofleres ? ) Man kan gange op og lave af en større portion fars så er der nem mad i fryseren. 250 g hakket oksekød (mere skal der ikke i) 5 – 600 g grønsager ( her 3 gulerødder – 3 pastinakker og […]
Denne ret kan laves med en rest skinke eller hamburgerryg i tern fra fryseren, men en pakke skinke i tern(ca 125g) feks fra ALDI passer også fint. Pastaskruerne KUNNE også vær en rest og det samme med grøntsagerne. Men mange gange kommer jeg en rest grøntsager i en lynlås-pose i fryseren, efter at være tøet […]
Når jeg skriver (også til diabetikere) er det fordi her spiser vi samme kage – Den der er sund for mig er ikke skadelig for de 2 andre 😉 Jeg startede med 2 skåle – i 1. skål: 4æg 1 dl olie 1,5 dl mælk nogle dråber Vanille-aroma (jeg køber det i meny) Dette piskes […]
Kyletter købte jeg i sidste uge i rema 1000 til 10 kr pr. pakke – De steges bare gyldne i halvt olie/smør lægges på et fad med lidt salat – HER Feldsalat (jeg elsker de små bundter) Bulgur er forkogt knækket hvede, er et fuldkornsprodukt og faktisk sundere end ris – Vi kan lide den […]
I dag skulle jeg have bagt RUGBRØD – Der er faktisk kun et enkelt skiveskåret i fryseren – Så jeg udnyttede chancen for at få ryddet op på melhylden – Der var 400 g rugmel, en lille smule speltmel, 1 pose mel til solsikke brød (u gær) og dertil tog jeg en pose rugbrødsblanding m […]
Italienske kødboller i tomatsovs. 500 g magert oksefars, 2 æg, ca. 1,5 dl rasp, urtesalt, peber ,2 spsk hakket persille, 1 fed hakket hvidløg ELLER 2 tsk grøn hvidløgspeber (køber jeg i X-tra butikken til 10 kr for en pose) det giver den helt rigtige ITALIENSKE smag. + til sidst 1 spsk hvedemel og olie […]
Masser af meget fintskåret grøntsager – Kål, Gulerod, Selleri, Peberfrugt gerne flere farver, Mini majs – (jo finere jo bedre) – Grøntsagerne svitses sammen med FINT hakket ingefær – Krydres med et THAI-krydderi (kværn fra ALDI) Her kan så tilsættes en rest kyllingebryst revet i strimler – Eller det kan helt udelades – Nu tilsættes […]
Nakkekam som vildt er et stykke nakkekam omviklet med bacon, stegt i en stegegryde med urter og smagt til med ribsgele eller tyttebær (her i huset bliver det søde indslag erstattet af råsyltede blommer Kødstykket m bacon blev først brunet i 25 g smør og så tilsatte jeg et stort løg i 1/4, 1 gulerod […]
Risengrøden koger jeg i min dampkoger, Jeg er rigtig glad for det apparat – bruger det til grøntsager og som her risengrød – Fisk og kylling er den også god til. 1 liter mælk og 250-300g grødris – timeren indstilles på max (1 time) – Så let er det at lave risengrød. Pizzastykkerne er fra […]
Små farsbrød: Denne fars er min egen allergivenlige model, da den er fin til diabetikere og folk der bør tabe sig (man vælger bare en mager fars, det gør vi som regel alligevel, da 400 g rækker lige så langt som 500 g af den der svinder) 😉 400 g magert flæskefars 2 æg Krydderier […]