Flæskesteg m rødkål

Flæskesteg tager lidt tid men passer sig selv mens man laver noget andet. Her svinekam, jeg har taget en lille halv kam op I GOD TID. Jeg kigger efter at sværen er ridset ordentligt ned i fedtet, gnider stegen godt med salt og sætter den i en kold ovn , tilsætter 2 dl vand- Tænder […]

Grydestegt kylling m. kartoffeltern og broccoli

En hel kylling renses indeni – de er renset, men skal ses efter for rester af blod og lungestumper -JEG VIL have dem helt  rene indeni. – Fyldes så med et stort bundt persille og måske lidt anden krydderi – gnid den godt med salt og peber udenpå – Brunes godt i en flad gryde, […]

Mad-plan for uge 7

MANDAG:::::::::::::Kyletter m bulgur, majs og ærter TIRSDAG:::::::::::::”Flødekartofler”, bulgursalat og Hamburgerryg ONSDAG::::::::::::::Suppe m boller og  flutes (bruger i dag frosne kødboller) TORSDAG::::::::::::Forloren Hare, æbler m gele (altid et hit) FREDAG::::::::::::::Kylling i paprikasovs m. Ris  og Rodfrugter.  (resteret) LØRDAG::::::::::::::Fiskefiletter, brasede kartofler og slikærter(ærter m skal)+ Rug-brød . SØNDAG::::::::::::::Frikadeller m. Råkost og kold kartoffelsalat Da der blev købt […]

Krebinetter med bådkartofler og dampede rodfrugter

1 kg kalv og flæsk blev formet til 10 krebinetter – Her vendes de i havregryn og steges i halvt smør/olie – De skal være lyse og mange vil sige panering i æg og rasp – Men prøv at se hvor meget fedt de suger, når jeg vender i havregryn er størstedelen af fedtstoffet til […]

Medisterpølse, brunede kartofler dampet grønt og rødkål

Medisterpølse er hurtigt her hos os – Jeg køber et par kilo når der er tilbud – Så koger jeg den og fryser i passende portioner – Når den skal bruges, tøes den op og brunes på panden – Dampet grønt: Gulerødder skære megatyndt og dampes i 1 dl vand under låg (må ikke koge […]

Fiskeboller i karrysovs ris og råkost

I dag har jeg haft travlt, skulle være på sygehus til undersøgelser  fra morgenstunden til kl 13, OG indrømmet så er jeg træææææt og ikke i stand til særlig meget før i morgen. Men vi har planlagt os ud af det så vi skal have : Fiskeboller i karry (færdigret) løse ris og råkost. Det […]

Leverpostej (også til fryseren) og en kogt Rullepølse

Ingredienser: 150 g kogte mosede kartofler 500 gram svinelever 1/2 pakke bacon (kan undværes) 2 medium løg 2-4  ansjos fileter(benfri sild kan bruges), det er synd at udelade dem,da de giver en god smag (ikke af fisk) Ovenstående HAKKES 1.————– 70 gram hvedemel 1 1/2 dl piske fløde (til gengæld er der ikke spæk i), […]

Hjemmekogt Rullepølse

Jeg har i formiddags kogt en rullepølse – Min mand og jeg er enige om at rullepølse  skiveskåret  og i plastikpakninger, er noget af det værste pålæg man kan få – HVORIMOD en hjemmekogt rullepølse er noget det bedste – simpelthen i hver side af skalaen dårlig – mega god – Jeg snød – jeg […]

Mad-plan for uge 6

Mandag:……Koteletter i fad (skulle vi have haft i går) Koteletter i fad Tirsdag:…….Fiskeboller i karrysovs (færdigret) m ris og revet gulerod (Færdigret) Onsdag:…….Medisterpølse m brunede kartofler og hjemmelavet rødkål. Stegt medister m. rødkål og brunede kartofler Torsdag:……Krebinetter  m dampede grøntsager og bådkartofler. https://billigeopskrifter.dk/krebinetter-m-stegte-aebler-og-kartofler-roedgroed-til-dessert/1969     – (med andet tilbehør) Fredag:……..Kalve-grydesteg, tærte og kartofler. KALVE-GRYDESTEG m […]

KALVE-GRYDESTEG m tærte, kartofler og surt.

Jeg har købt en kalvegrydesteg, for 14 dage siden, i den lokale Super-Brugs (Sakskøbing). De er flinke til at sætte prisen ned på kødet et par dage før mindste holdbarhedsdato. Jeg gav 35 kroner for en grydesteg på 1 kilo – den kom i fryseren – og den får vi i dag 🙂 Grydestegen blev […]