Hvorfor er det kun kødboller og kylling der kommes i carrysovs? – Det er nok gammel vane, tror jeg. Flere steder har de en gang i mellem økonomipakker med skinkestrimler til feks 50 kr. Jeg har haft købt en STOR pakke i netto og delt den i 4 plastikposer, det var en af dem jeg […]
Jeg kan lide hvidkålsalat, familien er også efterhånden blevet omvendt hertil. Hvidkålen skal bare snittes meget fint, drysses med salt og blandes godt – Det stilles på køkkenbordet en times tid (eller to) – Skylles i en sigte og drypper af – Nu er det blevet lidt blødere men stadig sprødt og meget lettere at […]
MANDAG:::::::::: Skinkestrimler i carrysovs m ris og æg TIRSDAG:::::::::: Hakkebøf m bearnaise og kartoffelbåde og hvidkålssalat ONSDAG::::::::::: Frikadeller m stuvet hvidkål TORSDAG::::::::: Kartoffelmos m. cocktailpølser FREDAG::::::::::: Kalkungryde m cous-cous LØRDAG::::::::::: Broccoligratin m bacon og coleslaw SØNDAG::::::::::: Medister på spyd m pastaskruer og en salat med rester af cous-cous […]
Denne ret blev lavet i stedet for brændende kærlighed (ikke noget dårligt bytte 😀 ) Vi havde været ude og ordne en masse, vi fik ordnet en del julegaver (JA, det er nu de er billigst) – så da vi to “gamle” er alene hjemme tog vi en pose take-away med hjem fra vores SUPER-BRUGS […]
KØDSOVS: 250 g oksekød (lav fedt-%) brunes sammen med et hakket løg i 1 spsk olie – Når det er brunet og skiller fra hinanden tilsættes 1 stor porre i tynde ringe – Herefter tilsættes 1 brik/ds tomater m chilismag, 1 dl vand + 1 tsk bouillon-pulver / 1/2 tern – Det koger godt sammen […]
KREBINETTER: 600 g fars (kalv/flæsk) deles i 6 bøfklumper der vendes i rasp eller havregryn (i dag rasp) – Vi panerer ikke så tit i både æg og rasp, da denne form for panering suger MEGET fedtstof – Læg mærke om det du har på panden bliver opsuget i dit kød (så skal jeg ikke […]
MINI-SNITZLER: Mini-snitzlerne var for nogen “lidt snyd”, det var nogen der var købt i LIDL de var små men gode. De skulle blot steges i halvt olie/halvt smør på en pande. STEGTE GRØNTSAGER: Blandede grøntsager i passende mængde. Her gulerødder, pastinak, halve rosenkål, lidt rød spidskål og 3 fed hvidløg (se billedet nedenfor) Rodfrugterne svitses […]
MANDAG……..Grøntsagsgryde m. små snitzler og nudler TIRSDAG……..Krebinetter m. kartofler ONSDAG………Pasta m. kødsovs og sønnens uundværlige: revet gulerod 🙂 TORSDAG…….Brændende kærlighed m rødbeder FREDAG………Skal vi til hekse/troldefest LØRDAG…….. Tager nok hvad vi gider 🙂 SØNDAG…….. Pitabrød m. kebab og salat Jeg har det hele i fryseren incl frosne tomater, skal kun købe pitabrød OG grøntsager. Da […]
Skinken koges i ca 1 time og trækker i ca30 minutter – Skæres i skiver og serveres med flødekartofler og en tomatsalat. Tomatsalat: Tomater skæres i skiver drysses med hakket rå løg og dryppes med olivenolie – Almindelig olie kan bruges men olivenolien smager godt her. Flødekartofler: Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver der […]
Nybagte boller med pålæg, læg gerne et par skiver rugbrød ved, (så er der til de meget sultne også) – Det er ganske fornuftig aftensmad – det kan gøres hurtigt og de fleste børn elsker at de selv kan bestemme hvad man skal have på (i virkeligheden bestemmes det i køkkenet 🙂 ) Jeg valgte […]