Snitzlerne er fra frost (køber dem i aldi) de er gode og kan bare komme 15 minutter i ovnen. Pæne store hoveder af champignons ristes på panden og lægges ovenpå samt citronsnitter. Pebersovs kan købes færdig eller laves således (nemmere end man tror): Panden koges af efter champignons med fløde ELLER min version : mælk […]
Igen i dag var det nemt, jeg bruger en god torskerogn på dåse (mindst 90 % rogn fra torsk)- Skal jeg have torskerogn skal rognen komme fra TORSK og ikke fra “andre arter” som der står på nogle dåser. Jeg køber den i Super-Brugsen og det er en dåse hvor der står COOP på (kig […]
Min mand og jeg er alene hjemme, så jeg synes det var lidt meget at koge 1/2 hamburgerryg 😉 Så maden blev ændret til 1/2 Avokado m lidt hakket røget laks (1 tilbudspakke fra fryseren) Fyldt pasta(m svampefyld) lavet med ærter, friske tomater, og Serano-skinke. Jeg bruger friske tomater fordi jeg kan få 1/2 kilo(8-9 […]
Det var meningen at vi skulle have tarteletter, MEN De 2 unge mennesker havde været i skoven at køre så de skulle have en lidt mere solid kost 😉 Det blev så ændret til “frikasse” m kogte kartofler. Ærter og gulerødder gives et opkog i 2,5 dl suppe – Ærter + gulerødder hældes sammen med […]
PIZZASNEGLE MED LÆKKER PIZZA- FYLD. Dejen: 900 g mel (måske lidt mindre eller mere) 50 g frisk gær 1 tsk salt 2 tsk sukker 6 dl lunket vand (1/2 vand/mælk) 2 spsk olie 140 g tomatpuré (ikke ketchup) Fyldet: 1 løg, finthakket 1 spsk olie 1/2 lille squash finthakket 200 g hakket magert kød (okse, […]
Jeg købte for et stykke tid siden en stor pakke kyllingelårmix til 20 kr i netto – Jeg lagde dem i 2 alu-forme, krydrede dem og stegte dem med det samme – Derefter blev de frosset ned. 1 pakke af disse blev taget op i går aftes og tøede op i køleskabet. Lårene blev sat […]
Røsti i ovn: Røsti er jeg begyndt at lave i ovnen – de bliver lige knap så sprøde men en del sundere -De skal ind i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter (hold øje med dem) Stegt medisterpølse: Jeg koger min medisterpølse først- Det er et temperamentspørgsmål, JEG synes det er nemmere at […]
Frikadellerne er lavet af kalkunfars, det er magert og sundt for de fleste. Jeg har brugt min sædvanlige allergivenlige opskrift på fars. Kulhydratfattig og allergivenlig kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte […]
Hamburgerkotteletter er skiver af rå hamburgerryg der paneres og steges i halvt olie/smør. De skal være LYSE ikke brændte 😉 Skærer man dem selv som jeg er det billig mad, der bliver let 28 stk ud af en halv hamburgerryg – Fås ofte for ca 70 kr – Jeg pakker dem med 4 i hver […]
Hvedeknopper Det er nemt at bage hvedknopper – de fleste gør det kun op til stor-bede-dag – det er en skam da det faktisk er utrolig fine krydderboller resten af året – her er det vigtigt at lade dem hæve noget længere sidste gang – så de bliver godt “svampede” før de bages – Af […]