Der var 1/3 af nakkekammen fra i lørdags – Den skar jeg i stykker rystede dem i en pose med 1 spsk olie + krydderi efter smag – (her blev brugt røget paprika, salt, peber og 1 tsk tomatpasta fra tube) – Herefter blev de pudret med mel. 1 løg hakkes fint og brunes i […]
Jeg havde lovet at lave hakkebøf m råkost. Sønnen og en kammerat skulle ud at køre mountainbikes på en bane i nærheden. Da de kom var de godt sultne så de snuste efter duften da de nåede køkkenet – Et fad hakkebøf og en stor skål råkost ledsaget af kartofler og tyttebær og en stor […]
I dag vidste INGEN hvornår og hvor mange der var hjemme til spisetid – (det sker en gang imellem her, vel som i de fleste familier) Så for ikke at ty til fryse-pizza, stegte jeg frikadeller i formiddags , så var det bare at varme dem der var brug for 🙂 KYLLINGE-FRIKADELLER: Kyllingefars er en […]
Vi koger 2 slags pasta i dag, da den ene af os ikke spiser fyldt pasta 😀 Hertil frosne ærter der blot trækker i rigeligt kogende vand under låg – Her hos os giver vi dem ikke et opkog i 2 minutter – vi varmer dem bare, så er de som nypillede ærter. Så kommer […]
Mens manden fyldte opvaskeren lavede jeg en dej , hvor jeg kunne bruge resten af risene 2 dl og 1,5 dl råkost. Jeg tog 3 dl yoghurt og 3 dl varmt vand – Opløste 50 g gær og 1/2 tsk salt – derefter tilsatte jeg 150 g havregryn (3 dl), ris og gulerod – Herefter […]
GISOU (også kaldet karrykål) 250 g hakket oksekød 3-6% (det er nok til 4 pers) 1 hakket løg 3-4 dl vand (kålen afgiver også væske) 1 bouillonterning 300 g fintsnittet hvidkål 1 stor revet pastinak (Her kan der tilsættes 2-3 gulerødder i tynde skiver) karry efter smag salt og peber evt. chili Jeg bruner kødet […]
Så er der lavet is til min mands fødselsdag i påsken – Der er lavet 2 slags en med amaretto-kirsebær og en med vanilie og chokolade. Min opskrift på is skal ikke i ismaskine og man behøver ikke røre i den HVIS man pisker det grundigt (og så lidt til) 😀 HJEMMELAVET FLØDEIS: Det er […]
Biksemad kan være forfærdeligt og det kan være GODT – Den gode udgave laves af gode rensorterede råvarer – Så bliver det godt 😀 “Tømt køleskab” KAN komme til at smage godt, men der er større chance for det modsatte. Til biksemad bruges kogte kolde men faste kartofler, friske finhakkede løg og rent kød (det […]
Det kan godt betale sig at bage, det er et af de steder jeg sparer nogle penge – Det billigste at bage er hvidt brød (franskbrød) og boller – Det kan bestå af vand, gær og billigt hvedemel – tilsat lidt fedtstof og smagsgiver bliver det udmærket brød og boller og 2 brød og 30 […]
10 æg piskes med lidt peber og 1/2 dl letmælk – 2 pk bacon steges og stilles til side – 12 halve cherrytomater gøres klar – 8 cm agurk skæres i tern – 1 bundt purløg klippes i små stykker – Panden med noget af fedtet fra stegning af bacon varmes – når det er […]