MINI-SNITZLER: Mini-snitzlerne var for nogen “lidt snyd”, det var nogen der var købt i LIDL de var små men gode. De skulle blot steges i halvt olie/halvt smør på en pande. STEGTE GRØNTSAGER: Blandede grøntsager i passende mængde. Her gulerødder, pastinak, halve rosenkål, lidt rød spidskål og 3 fed hvidløg (se billedet nedenfor) Rodfrugterne svitses […]

MANDAG……..Grøntsagsgryde m. små snitzler og  nudler TIRSDAG……..Krebinetter m. kartofler ONSDAG………Pasta m. kødsovs og sønnens uundværlige: revet gulerod 🙂 TORSDAG…….Brændende kærlighed m rødbeder FREDAG………Skal vi til hekse/troldefest LØRDAG…….. Tager nok hvad vi gider 🙂 SØNDAG…….. Pitabrød m. kebab og salat Jeg har det hele i fryseren incl frosne tomater, skal kun købe pitabrød OG grøntsager. Da […]

Skinken koges i ca 1 time og trækker i ca30 minutter – Skæres i skiver og serveres med flødekartofler og en tomatsalat. Tomatsalat: Tomater skæres i skiver drysses med hakket rå løg og dryppes med olivenolie – Almindelig olie kan bruges men olivenolien smager godt her. Flødekartofler: Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver der […]

Nybagte boller med pålæg, læg gerne et par skiver rugbrød ved, (så er der til de meget sultne også) – Det er ganske fornuftig aftensmad – det kan gøres hurtigt og de fleste børn elsker at de selv kan bestemme hvad man skal have på (i virkeligheden bestemmes det i køkkenet 🙂 ) Jeg valgte […]

KØDBOLLER: 500 g magert flæskefars 2 æg Krydderier og revet løg efter ønske (altid salt og peber) Havregryn ca 1 dl men kom det langsomt i sammen med 1/2 dl vand. det hele håndæltes og trilles til små boller – der bliver mange 🙂 Disse boller småkoger i letsaltet vand (Skal boble lidt i kanten) […]

Italienske kødboller laves således, de er håndæltet og først vendt rundt i varm olie, derefter er de lagt i den færdige tomatsovs. 500 g magert kalv og flæsk eller oksefars, 2 æg, ca. 1,5 dl rasp, urtesalt, peber ,2 spsk hakket persille,  1 fed hakket hvidløg ELLER 2 tsk grøn hvidløgspeber (køber jeg i X-tra […]

KALKUN: Jeg bruger kalkunlår der er udbenet, det er godt kød og til at betale – Jeg køber af og til en storkøbspakke i MENY – De er ferske 0g så pakker jeg dem selv om. Jeg lagde en bund af grøntsager – hvad man har – Jeg brugte gulerod, 1 porre, lidt hvidkål og […]

Kartoffelmos: Kartofler koges uden salt, Moses med en klat smør og 1,5 dl mælk Smages til med salt og peber. Pandestegt grønt: gulerødder, pastinak skrælles og skæres i tern, 6 rosenkål blev skåret i halve og et løg skåret i 1/4 – gulerod og pastinak svitses i halvt smør/olie – resten tilsættes og omrøres – […]

MANDAG:…Kartoffelmos og millionbøf TIRSDAG…..Kalkunsteg med kartofler og råkost ONSDAG……Pasta med kødboller TORSDAG….Jeg ved det ikke rigtigt- måske får sønnen sit ønske opfyldt (burger – udefra) FREDAG……Boller i karry m. ris LØRDAG……Nybagte boller m. pålæg SØNDAG……Kogt skinke og flødekartofler Jeg SKAL have brugt noget af det der ligger i fryseren – der skal være plads til […]

Jeg havde købt en pakke fars med knapt 1 kilo oksefars i lokale super-brugs, de har ALTID friskhakket fars i køledisken, og det er en god kvalitet. Jeg lavede 8 hakkebøf krydrede dem med salt og peber på den ene side og tørrede krydderurter på den anden – stegte dem så på panden i halvt […]