Jeg har købt store chunky kartofler i en ligtudgave (mindre olie) i LIDL De skulle i ovnen i ca 35 minutter så de fik den ene halvdel af ovnen – Kyllingen fik den anden halvdel efter at være krydret med et blandingskrydderi m paprika – Så jeg startede med en 200 grader varm ovn – […]
Kyllingefrikadellerne er fra REMA og de skal blot steges. Grøntsagerne er porrer, gulerødder og rød peberfrugt – de er vendt på panden – tilsat 1 dl vand og dampet næsten møre – Hertil serveres bearnaisesovs i light-udgave 1 pulver røres i vand og koges op, tilsat 2 spsk letmælk til sidst.
Vi fortsætter med den sunde mad – Det er sønnen der selv kom og sagde at han havde lyst til at leve lidt sundere – Og jeg må sige at han gør det med stil, han tog en beslutning og nu holder han fast (stædig mand) Vi får en del kyllng/kalkun-kød, magert svinekød – vi […]
Salade Nicoise skal efter min mening være enkel også i smag og vi bruger en god dåsetun i vand – andre vil stege et par tun-bøffer og strimle. Andre muligheder er der i dressingen hvor der kan varieres med olier, eddiker og ansjos-fileter . Der serveres ristet brød til , gerne med ost – Hos […]
FORLOREN HARE: 500 g fars (her fra skovgrisen), 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges ikke bacon på i dag (havde […]
Denne ret er fedtfattig men smager godt – Selvfølgeligt kan man sætte ? ved sovsen ,MEN man bestemmer altså selv om man vil have den eller måske nøjes med lidt 😀 Mørbraden ordnes (sølvhinderne fjernes) og der krydres – 1 spsk olie varmes og mørbraden brunes – Herefter tilsættes 1,5 dl vand og låg lægges […]
I dag nem mad har været til MASKIN_STRIK hele weekenden så nem mad på 1/2 time – Den weekend 1 gang om måneden jeg er til strik, planlægges ALTID mad de 2 andre kan klare da alle mine kræfter er brugt når jeg kommer hjem. I dag bruges hakket kylling (det er ofte på tilbud, […]
I denne uge fortsætter vi med den sunde kost – MANDAG:………………Helstegt mørbrad m. broccoli og stegte kartofler. TIRSDAG:……………….Forloren hare, æbler m. gele, kartofler og gulerødder. ONSDAG:……………….Spiser vi ude 😀 TORSDAG:……………..Salat Nicoise m groft brød FREDAG:……………….Wok m kylling og fuldkorns-nudler LØRDAG:……………….Spaghetti og tomatsovs SØNDAG:……………….Kyllingefrikadeller m. dampet blandet grønt Vi fortsætter med at spare lidt på fedtstoffet, […]
Gulerodsboller 1 liter kærnemælk lunes og hældes i køkkenmaskinen Heri kommes nu 4 revet gulerødder, 1 spsk groft salt, 2 spsk revet appelsinskal, 1 stor spsk honning – Maskinen kører lidt – Så tilsættes 600 g hvedemel + 600g grahamsmel hvori der er blandet tørgær svarende til 50 g frisk gær (hvis man […]
Bollerne er rørt fars kogt som boller -Jeg har brugt min allergivenlige udgave for at spare på kalorierne – Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt, […]