Man kan starte med et lag finthakket grøntsager der er brunet på panden, og lagt i et ovnfast fad – *Koteletterne bankes let og pensles med olie blandet med mexicokrydderi – De brunes på panden til de er let gyldne, tages af og lægges i et fad – Panden koges af med vand og tilsættes […]
750 g kolde skivede kartofler (kogte) 1 STORT hakket løg 300 g gode pølser efter eget valg i skiver 1 spsk smør 1 dåse tomatpure + lidt vand + 1-2 tsk sukker salt, peber og krydderi efter ønske Hakket purløg til pynt Serveres med rugbrød Smør smeltes og løget klares i dette – Tomatpure + […]
GRÆSKARSUPPE: Græskar er en lidt overset grøntsag – Prøv at købe et med hjem, evt fra en bod, der kan ikke ske så meget ved at prøve, måske finder du ud af at det smager pragtfuldt ? eller også ved du, at den opskrift skal du ikke prøve igen – tænk på at mange spisesteder […]
1 spsk karryblanding ristes af i lidt olie Der tilsættes 250 g oksefars + 250 g finthakkede grøntsager. 1 spsk boullion-pulver/1 halv terning + 1,5 dl vand tilsættes og det simrer ca 20 minutter mine grøntsager til 250 g oksefars var 3 tynde gulerødder 1 fed hvidløg 1 løg 1/2 stor gul peberfrugt 1/2 lille […]
Vi/min mand plukkede pærer ned og så kommer der jo altid nogen ned af sig selv. De sidder som alt andet i vores have højt oppe, så dem der falder ned bliver stødte – Jeg hentede 4-5 stykker og brugte til en kage – da der også var faldet lidt valnødder ned brugte jeg en […]
I denne uge har JEG bestemt at efteråret begynder, selv om det er dejligt vejr – Så jeg begynder med supperne (jeg elsker suppe) mindst hver 14 dag – Suppe er sund mad og nu bliver det billig mad (NU er det sæson for rodfrugter og kål), det bliver trods alt køligere, så er suppe […]
Min mand hjalp lidt med maden i dag – da jeg har en lidt dårlig periode – Så vi snuppede lidt genveje <3 Krebinetterne er i dag af hakket vildsvin derfor er der hakket bacon på og der serveres tyttebær til – Vildtkød hænger for mig bare sammen med bacon og tyttebær 🙂 Hakket vildtkød […]
Jeg skal i dag have tømt grøntskuffen så vi får suppe med kødboller og flute. Kødbollerne er et stykke medister (350g) der trykkes ud i SMÅ boller, lægges i kogende vand , og der skrues ned til 1/3. De synker til bunds, men når de kommer op til overfladen er de færdige og tages op […]
2 dl vand 100 g smør koges op og SÅ væltes 100 g hvedemel i på en gang og der piskes med et lille piskeris grundigt til det har samlet sig over varmen Herefter 2 -3 sammenpiskede æg langsomt i under kraftig omrøring Dejen skal være lidt formfast og IKKE flydende Dejen sættes nu i […]
Jeg har igen brugt færdigkøbte fladbrød fra REMA 1000 De er gode og fås både store og små – jeg havde 4 af hver størrelse. De små smurte jeg først med ketchup rørt op med lidt chilisovs – Disse blev der lagt lidt finthakket tomat, hakket pålæg-skinke, lidt ananastern og revet ost på. Til de […]