Vi fik revet gulerod m. citron som råkost, de revne gulerødder VIL sønnen have en gang om ugen. 🙂 Paneret flæsk er magert stegeflæsk der bankes og vendes i æg og rasp – steger lysebrunt i halvt olie / smør. JEG lader det dryppe af på et stykke køkkenrulle – det tager meget af det […]
Batmands livret er pommesfrites med pølsestykker – Sønnen havde taget en kammerat med hjem (de skulle lave en opgave) Så der blev lavet 2 bradepander – Først kogte jeg pommes-frites og lagde dem i 2 bradepander – Efterhånden som de var færdige (lidt lyse) – kom de i en varm ovn, der stod de så […]
Det vi får i dag er resten af den kalkungryde jeg lavede 13 / 11 DETTE er den oprindelige opskrift – Kalkungryden er lavet af et stykke kalkun på 500g (det skæres i strimler eller firkanter) 1 porrer 2 gulerødder 1 pastinak 1 tynd skive selleri Alle grøntsager skæres i stykker efter at være skrællet […]
Verdens nemmeste tomatsovs laver vi ofte af tomater der fra fryseren, men en dåse tomater kan også bruges, så skal der ikke tilsættes vand senere.Jeg bruger også af og til blot et par tomater + en “salatpose” fra fryseren. NB: 1 “salatpose” er en pose fra fryseren hvor der en rest salat, når salat bliver […]
Kyllingen skar jeg ud og lagde i en dobbel-bradepande (genialt system fra ALDI), det er 2 ens bradepander der passer sammen som 1 med låg eller 2 ens firkantede hvis der er brug for det. Krydrede godt med et barbecue-krydderi – Tilsatte 1 dl vand – Lagde låget på – Satte den i ovnen ved […]
Genvejs – gule ærter: Denne form for “gule ærter” er den måske lidt dovne udgave, men min mand og jeg har været i Næstved det meste af dagen, så det skulle være nemt. Da vi vidste det på forhånd havde jeg taget et stykke kogt medisterpølse + 1 l suppe med grøntsager op på forhånd […]
I dag tog jeg en pose med kogt pasta og kødsovs fra fryseren – Tøede den op og varmede igennem – tilsatte lidt vand (1/2 dl) – OG smagte til – MAD der har været frosset mister en del smag og skal ALTID smages til igen – Så lavede jeg en hvid opbagt sovs (som […]
Krebinetter: Krebinetterne blev vendt i rasp ikke æg først – de suger for meget fedtstof, hvis de bliver “dobbel-paneret” Da de var stegt på panden, stegte jeg 5 skiver ananas (dåse) og lagde dem ovenpå – Det smager godt og det skader jo ikke med lidt forandring 😉 – Der drysses undervejs med tørret […]
I dag brugte jeg resten af råkosten fra i går til Gulerod/Rosin-boller: 3 dl kærnemælk 3 dl lunken vand 1 spsk honning 1/2 tsk salt 1 pk tørgær/ gær 1,5 – 2 dl havregryn + resten af gulerods-salaten fra i går (ca 2 dl) Hvedemel efter behov (ca 750 g) Det hele piskes sammen og […]
KØDSOVS: Denne kødsovs var 250g. oksekød der blev brunet i en gryde, Da det var godt brunet tilsatte jeg en “salatpose” se under tips nederst – 3 spsk tomatkoncentrat – 1/2 spsk knust tørret hvidløg – 1 spsk “Mormorkrydderi” (fra tiger-butikken) – tilsidst blev der tilsat ca. 1/2 l vand. – Koges godt igennem og […]