Grøntsagsgryde med risnudler og nybagt brød

Grøntsagsgryde med nybagt brød, men da sønnen træner og har travlt i øjeblikket serveres risnudler til (han har brug for den ekstra energi) Grøntsagsgryde: De grøntsager man vil bruge – her spidskål(fintsnittet), gulerødder i tern, hakket løg, snittet porre, gul og grøn squash i tern(uden kerner) og 2 spsk hestebønner (bælgede). Hestebønner/andre tørrede kogte bønner  […]

Indlæg om at få pengene til at række

Som så meget andet her i tilværelsen er det smart at vær lidt forudseende og være lidt økonomisk, det kan meget let give plads til lidt af det sjove i hverdagen (byture, biografture, nye ting, weekends osv.) mange bruger 5000/md  til kostpenge og nogle endnu mere – jeg holder vores daglige budget på ca 1500/md […]

madplan for uge 33

Så er vi tilbage i hverdagene (uden feriedage) – Det er faktisk hverdagene JEG bedst kan lide, jeg er et kreativt menneske og keder mig sjældent – Jeg synes det er hyggeligt at have gæster, eller være afsted flere sammen, men efter en uges tid begynder jeg altså at længes efter MIG-tid. Måske er det […]

Madplan for uge 32 (minus mandag)

Jeg har holdt ferie en lille uges tid og vi skal bruge tirsdagen på noget så kedeligt som Vasketøj og at handle ind. Vi starter tirsdag med  at skære squash af i haven – de er garanteret vokset og i et kæmpe antal, MÅSKE har min søster brugt den kurv hun fik – så hun […]

Mørbrad m bacon, stegte grøntsager og brasede kartofler + dip

Dip af flødeost rørt med græsk yoghurt med purløg og hakkede radiser er en god dip/sovs til kød og grønt (lidt a la rygeostsalat med flødeost i stedet for rygeost 😀 ) Brasede kartofler:  jeg havde en masse meget små nye kogte kartofler, de blev skåret over 1 gang, og stegt på panden så de […]

Madplan for 3 dage i uge 31

JEG skal have ferie først på tur onsdag og så 4 dage fra fredag – det trænger vi til og når man kan nyde fridagene i godt selskab, så er det da det vi gør 😀 Mandag:  Kartoffelbåde + nuggets, torskeburgere og kylletter (rester fra fryseren) Tirsdag:   Frikadelle-sandwich (steger frikadeller så der er til i […]

Gulerodspate m krebinetter, kartofler og flødestuvet squash

Vi har mange squash så 1 stk blev snittet i tern og stegt på panden, der blev hældt 1 madlavningsfløde (mager udgave) over og koges godt igennem hertil nye kartofler fra haven og krebinetter. Gulerodspate : Revet gulerod lægges i en form herover lægges: 3 æg 3/4 dl hvedemel-salt og pebber der hakkes/blendes grundigt sammen […]

Vegetarfrikadeller, råkostsalat og majs/linsepasta

Da jeg havde 2 rester af majs og linsepasta – de skal koge lige længe 12-14 minutter – SÅ de blev blandet (jeg synes det er praktisk HVIS man kan bruge op før man åbner en ny pose) Råkostsalaten er revet gulerod, rosiner og dryppet med 1 spsk appelsinjuice. Frikadellerne er lavet af FRIKALET – […]

Ugeplan for uge 30

Jeg er begyndt at tømme ud i fryseren igen igen – ikke så meget for at tømme den helt – det er faktisk ikke så slemt, men den trænger til en grundig oprydning og aftørring, og det er nu en gang nemmere hvis der ikke er for meget i 😀 Jeg skal på ferie nogle […]