“Kartoffelvipper” er noget jeg fandt i REMA 1000,, de havde dem til 6 kr pr pose – så dem prøver vi i aften. FRIKADELLER (og de er gode) – 450 g magert hakket flæskefars røres med 2-3 æg(alt efter størrelse) og krydderi efter ønske – når det er “farsagtigt” tilsættes 1- 1,5 dl havregryn og […]
Koteletterne er købt færdig-krydret hos slagteren i super-brugsen – jeg banker dem lidt med hånden og bruner dem i 1 tsk “kokosfedt”(olie kan bruges) – sætter dem i ovnen 15-20 minutter til de er godt møre. Serveres med dampet grønt (mest af hensyn til mig) – I dag var det gulerod, pastinak og blegselleri – […]
Jeg har fået nogle opskrifter på diabetesamb. de er fra firmaet ISIS, (men det er da bestemt muligt at bruger andre mærker) det har jeg gjort og æblekagen blev god alligevel. Først kogte jeg en usødet æblemos, i følge opskriften sødes lidt med flydende sødemiddel fra “firmaet” – jeg brugte den fra LIDL den koster […]
Farsrullerne er lavet af min allergivenlige fars, den kan bruges til alle farsretter så som kødboller små til suppe ( med en lille teske), større (med en lille spiseske) til karry eller selleri-sovs – frikadeller eller farseret grøntsager – med bacon omkring er det en forloren hare- Der er mange muligheder med fars. Yderligere kan […]
Brændende kærlighed er billig mad og meget nem mad. Det er faktisk en god kartoffelmos med ristede løgterninger og bacontern. Nogle vil synes det er fedt, men her serverer vi de ristede bacontern for sig, så bestemmer man selv HVOR meget fedt der skal på. Jeg har købt bacon i skiver, den jeg har købt […]
Nakkekam som vildt er et stykke nakkekam omviklet med bacon, stegt i en stegegryde med urter og smagt til med ribsgele eller tyttebær (her i huset bliver det søde indslag erstattet af råsyltede blommer m. rom (hjemmelavede og de er gode) Kødstykket m bacon blev først brunet i 25 g smør og så tilsatte jeg […]
Jeg brugte nedenstående opskrift: fik 64 pølsehorn – 1 madbrød + 18 morgenboller m havregryn. Det meste er lagt i fryseren til i påsken – 10 pølsehorn + 6 boller bliver oppe (bollerne til morgenboller i morgen – de sidste pølsehorn forsvinder nok i løbet af i morgen) Det vigtigste ved pølsehorn og boller […]
Vores hele grydestegte kylling blev lige ændret til ovnstegt kylling m. RØSTI i stedet for kartoffeltern – salat er nemt og der var en rest grøntsager fra i går – Jeg har sat mig i en stol efter lægens ordre (sidder nu bare og blomstrer) – Da mændene skulle hjælpe i køkkenet, skulle det være […]
Skinkemignon er en strimmel af rent skinkekød – det er ofte krydret hvilket er en fordel da magert kød ikke har den samme smag som marmoreret kød. Skinkemignonen steger jeg på panden – Bruner den hele vejen rundt – Tilsætter lidt vand og lægger låg på – Da den er krydret og marineret skal der […]
Kyllinge-dippers/nuggets er aflange og er rigtig gode- Jeg har købt 2,5 kg i en økonomipose i FAKTA (kostede 79 kroner) den er delt i 5 portioner med ca. 22-23 stk i hver pose(mere spiser vi ikke). De steges i halvt olie/smør serveres med nedenstående tilbehør og sød chilisovs. Kartoffelbåde. Vi bruger friske kartoffelbåde, det er […]